“衡東土菜中國行”走進(jìn)株洲
圖：“衡東土菜中國行·株洲站”推介會(huì)暨“狀元之家”株洲旗艦店開業(yè)儀式現(xiàn)場
圖：簽約儀式現(xiàn)場
圖：揭牌儀式現(xiàn)場
衡東土頭碗、楊橋麩子肉、石灣脆肚……一道道耳熟能詳?shù)慕?jīng)典衡東土菜，讓株洲市民品嘗了一場美食盛宴。7月6日，“衡東土菜中國行·株洲站”推介會(huì)暨“狀元之家”株洲旗艦店開業(yè)儀式舉行，加快衡東土菜“走出去”的步伐，助推衡東土菜食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
衡東是“中國土菜名縣”，此次推介會(huì)，以“弘揚(yáng)土菜文化，推介土菜品牌，唱響美食衡東”為主線，通過土菜菜品品鑒、農(nóng)副產(chǎn)品展銷、食材供銷對(duì)接簽約等土菜推介活動(dòng)，進(jìn)一步提升衡東土菜的知名度、美譽(yù)度和影響力。
活動(dòng)現(xiàn)場，授予“狀元之家”衡東土菜株洲旗艦店株洲市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員單位和衡東土菜餐飲旗艦店匾牌。衡東縣三樟鎮(zhèn)禮厚村黃貢椒種植專業(yè)合作社、衡東縣興益達(dá)黃貢椒種植專業(yè)合作社、衡東縣糧農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、湖南聚味堂食品有限公司等四家土菜原材料供應(yīng)商和狀元之家株洲旗艦店共同簽署原材料供應(yīng)條約。
在土菜菜品品鑒展示區(qū)，技藝超群的名廚盡顯身手，采用衡東本土原材料，現(xiàn)場烹飪了10道原汁原味的衡東土菜，現(xiàn)場嘉賓品鑒后贊不絕口。在農(nóng)特產(chǎn)品展示區(qū)，各式各樣的農(nóng)副產(chǎn)品琳瑯滿目，吸引了一波又一波的市民前來參觀、品嘗、購買。活動(dòng)現(xiàn)場還有舞獅表演、舞蹈、獨(dú)唱、二人轉(zhuǎn)等節(jié)目火爆上演，精彩紛呈，贏得各方賓客贊嘆，現(xiàn)場掌聲、歡呼聲、喝彩聲不斷。
2004年以來，衡東土菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。衡東縣先后被授予“中國土菜名縣”“中國廚師之鄉(xiāng)”稱號(hào)，成功取得“衡東土菜”集體證明圖形商標(biāo)。目前，衡東縣內(nèi)共有土菜餐飲店600余家，全國各地開辦衡東土菜連鎖店500余家，土菜產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員超過12萬人，年產(chǎn)值超50億元。