當前頁面：【我在衡東“闖創(chuàng)干”】文恒星：執(zhí)念美食 尋味人生
來源：衡東縣融媒體中心 ???? 發(fā)布時間：2024-06-05
初夏已悄然來臨，總要去山間尋一絲清涼，要去海邊遇一抹爛漫，要和好朋友覓一些美食。《身邊事》欄目組帶您打卡一家有顏有料的小店----星河木子食堂。
傍晚時分，走進星河木子食堂，簡約時尚的裝修風格很有氛圍感，每一個角落都特別適合拍照打卡。在這里，你可以暫時放下心中的瑣事，聽民謠、品美食，享受一段悠閑的快樂時光。一起來品嘗我們衡東當?shù)氐奶厣朗嘲桑薪婺┝_氏蝦、口味蝦、口水雞、油爆蝦、雞爪等。
星河木子食堂創(chuàng)始人文恒星告訴記者，創(chuàng)辦木子食堂也是一種機緣巧合，2005年，在衡陽一次偶然的機會，認識了他人生中的另一半，開啟了夫妻倆的美食創(chuàng)業(yè)之路。提起店名的由來，文恒星笑呵呵的說，因為自己的老婆姓李，所以就取名為木子私房美食。從開店的第一天起，夫妻倆就堅守誠信做食品的底線，在食材原料、菜品口味、店鋪衛(wèi)生等環(huán)節(jié)都是親力親為、嚴格把關(guān)，確保干凈衛(wèi)生。正是因為有了這份堅持與努力，夫妻倆將店子經(jīng)營得風生水起，也收獲了一批忠實顧客。
因為兩個人興趣愛好相同，都熱愛美食和旅游，每到一個城市游玩必定打卡當?shù)靥厣〉辏旬數(shù)赜幸馑嫉漠a(chǎn)品轉(zhuǎn)化為適合店里的新品，比如貴州的麻辣雞爪、安徽的鹵味、潛江的油爆蝦等等。另外，他們利用自身產(chǎn)品的優(yōu)勢，迎合年輕人口味，相繼推出了水果茶、網(wǎng)紅奶茶、小吃、甜品等爆款產(chǎn)品。晚上七點，正值用餐高峰期，店里迎來了一天中最忙碌的時刻。大人、小孩都喜歡在這里聚聚會、聊聊天，享受美食的樂趣。
短視頻是一種貼合年輕人的營銷方式。為了更好推進線上營銷，夫妻倆不斷學(xué)習，依托互聯(lián)網(wǎng)平臺做起了直播、拍起了短視頻，并親自出鏡向網(wǎng)友講解店內(nèi)產(chǎn)品和團購優(yōu)惠政策等，吸引了大量網(wǎng)友點贊，除了給店里增加人氣外，也帶動了營業(yè)額。
2022年，他們在衡東開了第三家門店。眼下，三家門店生意越來越紅火，員工達到了五十多人，加盟店二十多家。他們表示，這已經(jīng)不僅僅是他們夫妻倆的一份事業(yè)，更希望能夠給其他熱愛餐飲的年輕人提供就業(yè)機會，幫助他們成長。
把愛好當職業(yè)已經(jīng)是一件很幸運的事情，能一直做自己喜歡的事情，更是難能可貴。夫妻倆現(xiàn)在最大的目標就是繼續(xù)認真做好經(jīng)營，他們認為，“要想一直好生意，必須專注店內(nèi)產(chǎn)品，把口碑維護好，不斷研究和滿足顧客的需求，對顧客負責！”