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為加強(qiáng)食品“從田間到餐桌”全過(guò)程監(jiān)管，促進(jìn)我縣特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，8月26日，全縣特色食品生產(chǎn)安全培訓(xùn)會(huì)在縣市監(jiān)局召開(kāi)，全縣11家生產(chǎn)“三樟黃貢椒”企業(yè)參加會(huì)議。

會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)了《衡東縣食品安全委員會(huì)關(guān)于開(kāi)展特色食品全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)排查整治的通知》及《衡東縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展衡東“三樟黃貢椒”全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)排查整治工作方案》。

會(huì)議指出，我縣“三樟黃貢椒”作為衡陽(yáng)市農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，要嚴(yán)格遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，按照預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、重點(diǎn)治理、全程控制的工作理念，堅(jiān)持源頭預(yù)防和標(biāo)本兼治，排查環(huán)節(jié)包括產(chǎn)地環(huán)境、種養(yǎng)殖、采收、初加工、貯藏、運(yùn)輸、生產(chǎn)加工、流通銷(xiāo)售、餐飲消費(fèi)等產(chǎn)業(yè)鏈全過(guò)程，不留空當(dāng)和盲區(qū)。

會(huì)議要求，各企業(yè)要進(jìn)一步增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)密組織，認(rèn)真開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查，強(qiáng)化督導(dǎo)，狠抓落實(shí)，做到一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，研究解決問(wèn)題，確保工作取得實(shí)效。要加強(qiáng)協(xié)作，做好“三樟黃貢椒”全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)排查整治工作，確保各環(huán)節(jié)、全覆蓋進(jìn)行一次普查，在摸清底數(shù)基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查工作，確保各項(xiàng)工作措施和監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位。要對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的區(qū)域性、行業(yè)性食品安全隱患或其他重大食品安全問(wèn)題，依法處置的同時(shí)及時(shí)報(bào)告縣食安辦和屬地政府。要加強(qiáng)行刑銜接，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)防控責(zé)任不落實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)排查工作不到位導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故的，依規(guī)依紀(jì)依法嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)。要通過(guò)各種途徑加強(qiáng)開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理的宣傳和報(bào)道，宣傳法律法規(guī)和安全知識(shí)，營(yíng)造良好氛圍，加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，妥善處置有關(guān)輿情，暢通群眾參與渠道，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)各類(lèi)違法違規(guī)行為，推動(dòng)形成群防群治、社會(huì)共治的良好局面。